Il Cugino Sergio ha una ricetta segreta per fare unottima focaccia.
Ho distillato il suo sapere e semplificato tutto al massimo, così riesco a fare la focaccia sempre bene, con una ricetta semplice, senza impazzire.
Ti basta inserire le dimensioni della teglia e le tue preferenze per avere le dosi degli ingredienti, che secondo me é più comodo e veloce che cercare di adattare le dosi alla teglia.
È possibile anche scegliere il tipo di lievito (lievito di birra secco, lievito di birra fresco, lievito madre).
La ricetta, i tempi di levitazione e le le istruzioni cambiano a seconda delle tue preferenze, e tutto viene memorizzato per poter rifare la stessa focaccia la prossima volta.